Holzmanufaktur Cadonau
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Jobs

Wir freuen uns Sie bald persönlich kenne zu lernen.

Das kleinste 5-Sterne Superior Hotel liegt genau in der Mitte des Engadins. Für unseren einzigartigen Relais & Châteaux Familienbetrieb suchen wir motivierte Mitarbeitende die uns gerne unterstützen, uns kompetent den Rücken frei halten, die Arbeit lieben und die IN LAIN Gäste von Herzen verwöhnen.

Auszeichnungen und Mitgliedschaften:
5-Sterne Superior Hotel
Koch des Jahres 2015 (Sonntagszeitung, Karl Wild)
Relais & Châteaux Hotel seit 2012
Grand Chef Relais & Châteaux
1 Michelin-Stern
17 Gault&Millau Punkte
ISO Zertifizierung (9001:2015 / 14001:2015)
Gesamtpreis Master Best of Swiss Gastro 2012 
1. Platz «Graubünden geht aus» Kategorie Trendsetter 2011
«Graubünden geht aus» Kategorie «Grosse Küche für Gourmets» 2012 bis 2015
Mitglied Engadin Golf Hotels
Mitglied «Les Jeunes Restaurateurs d’Europe»
Mitglied  «Les Grandes Tables de Suisse»
Gault-Millau-Restaurant des Monats März 2013

 

Chef de rang

Eintritt per Dezember 2017 / Muttersprache Deutsch
Wir suchen fröhliche, aufgestellte, herzliche und motivierte Gastgeberpersönlichkeiten die gerne im Service arbeiteten. Sie sind engagiert, bringen sich gerne ein und lieben die Perfektion des Service? Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie auch durch Teamgeist und Flexibilität? Ein Lächeln begleitet Sie stets und der Smalltalk mit unseren Gästen fällt Ihnen nicht schwer? Dann freuen wir uns sehr auf Sie!

Gäste zu verwöhnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, professionell, selbstständig, speditiv und aufgestellt.

Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem:
-Service am Gast
-Verkauf und Aussprechen von Empfehlungen
-Vor- und Nachbereitungsarbeiten
-Einhalten und Umsetzen unseres Servicedesign
-Übernahme von unterschiedlichen Verantwortlichkeiten
-Anleiten von weiteren Mitarbeitern
-Kassenabrechnung 

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit: 
-Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie 
-Erste Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
-Sie sprechen Deutsch und Englisch
-Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
-Gute Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Barkunde
-Sehr gute Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild
-Den Ehrgeiz sich selber und unser Haus noch jeden Tag ein Stück weiter zu bringen

Servicemitarbeiter

Eintritt per Dezember 2017 / Muttersprache Deutsch
Wir suchen fröhliche, aufgestellte, herzliche und motivierte Mitarbeiter die gerne im Service arbeiten. Sie sind engagiert, bringen sich gerne ein und möchten Ihre Kenntnisse vertiefen um sich weiter zu entwickeln? Ein Lächeln begleitet Sie stets und Sie überzeugen auch durch Teamgeist und Flexibilität? Dann freuen wir uns sehr auf Sie!

Gäste zu verwöhnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, selbstständig, speditiv und aufgestellt.

Die Arbeit ist sehr abwechslungsreich und interessant. Ihre Tätigkeiten umfassen Einsätze in den à la carte Restaurants, im Sommer auf der Terrasse oder auch im Gourmetrestaurant VIVANDA. Ebenfalls fällt der Frühstücksservice in Ihren Aufgabenbereich.

Zu Ihren Aufgaben gehört unter anderem:
-Service am Gast
- Führen einer eigenen Station
-Verkauf und Aussprechen von Empfehlungen
-Vor- und Nachbereitungsarbeiten
-Einhalten und Umsetzen unseres Servicedesign
-Kassenabrechnung

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:
-Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
-Erste Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich
-Sie sprechen Deutsch und Englisch
-Gute Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
-Kenntnisse im Bereich Wein, Spirituosen, Barkunde
-Sehr gute Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild
-Den Ehrgeiz sich selber und unser Haus noch jeden Tag ein Stück weiter zu bringen

Chef de Partie

Eintritt: per Dezember 2017 / Sprache: Deutsch
Wir suchen einen, aufgestellten, motivierten und vor allem talentierten Chef de Partie. Sie sind engagiert, bringen sich und unser Küchenteam zu aussergewöhnlichen Leistungen und lieben die Perfektion des Berufes? Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie auch durch Teamgeist und Flexibilität? Wir freuen uns sehr auf Sie!

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: 

-Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen
-Mithilfe der Angebotsgestaltung
(Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt)
-Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes
-Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz
-Einhalten und Ausführen der Qualitätsstandards
-Kosten und Qualitätsbewusstes Arbeiten
-Führen einer Bestell- und Lagerliste
-Entgegennehmen und Kontrollieren von Wareneingängen

Rezeptionistin

Eintritt: nach Vereinbarung (Frühling 2018) / Sprache: Deutsch, Englisch, w.m. Italienisch
Wir suchen eine aufgestellten, motivierten, freundliche und flexible Rezeptionistin. Gäste verwöhnen macht Ihnen grossen Spass. Sie haben Organisationstalent und lieben es den absoluten Durchblick im Betrieb zu haben, denn Sie sind die erste Ansprechperson für unsere anspruchsvollen Gäste. Gespannt? Wir auch! Wir freuen uns sehr Sie bald kennen zu lernen.

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: 

-Check-in und Check-out der Hotelgäste
-Vorbereitungen für die Anreisen treffen
-Zimmerkontrollen durchführen
-Entgegennehmen von Zimmer-Anfragen
-Schreiben von Bestätigungen
-Entgegennehmen von Restaurant Reservationen
-Platzieren der Restaurantgäste
-Organisieren von Ausflügen, Wanderungen etc.
-Gestalten von Hotel-Angeboten
-Pflegen und Weiterentwickeln der Buchungsportale
-Verschiedene Korrespondenz-Arbeiten in diversen Sprachen schreiben
-Erstellen von Statistiken und Auswertungen
-Einhalten und Ausführen der Qualitätsstandards
-Vieles, vieles spannendes mehr!

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit:

-Ausbildung in der Gastronomie
-Erfahrung an einer Rezeption in leitender Position
-Erfahrung mit dem Fidelio Suite8
-Flexibilität
-Sprachen
-Vorbildliche Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
-Teamgeist
-Ideenreichtum
-Motivation und Power jeden Tag

 


Was wir bieten:

-Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux Hotel
-Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team
-Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und
-Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche
-Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto, aktuellen Zeugnissen und Referenz-Angaben.

IN LAIN Hotel Cadonau
Tamara und Dario Cadonau
Crusch Plantaun 217
7527 Brail

Telefon Nummer +41 (0)81 851 20 00 oder tamara.cadonau(at)inlain.ch