Ihre Gastgeber

Seit der Eröffnung im Jahr 2010 erwarb sich das Paar in nur einem Jahrzehnt ein nachhaltiges Renommee, und das IN LAIN Hotel Cadonau stieg zum kleinsten 5-Sterne-Superior-Hotel der Schweiz auf.

Dario Cadonau ist ambitionierter Hotelier und Chefkoch und erhielt in kürzester Zeit zahlreiche hochrangige Auszeichnungen von Juroren aus der Luxushotellerie und -Gastronomie. Das Haus befindet sich aktuell auf Rang 14 der Top 5-Sterne-Ferienhotels in der Schweiz.

Sein Weg bis zum selbstständigen Hotelier führt zunächst über die Kochlehre im 5-Sterne-Hotel Suvretta House in St. Moritz. Danach steht er am Herd vieler Spitzenköche. Darunter bei 19-Punkte-Koch Philippe Rochat in Crissier, bei Bumann’s 18- Punkte-Gourmetrestaurant Chesa Pirani in La Punt und schliesslich in Deutschland beim 19-Punkte-Koch-Harald Wohlfahrt von der Traube Tonbach. Danach schliesst er erfolgreich die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich ab.  Es zieht ihn jedoch vehement zurück ins heimische Engadin, wo er weitere wertvolle Erfahrungen sammelt.

Tamara Cadonau absolviert eine kaufmännische Ausbildung und beginnt als Rezeptionistin im Hotel Central Plaza in Zürich. Ihre Kontaktfreudigkeit und ihre Aufgeschlossenheit lassen sie schnell ihre Liebe zur Gastronomie erkennen.

Nach weiteren Stationen zieht es sie zurück in ihre Heimat, das Aargau, an den  Hallwilersee ins Hotel Seerose. Das zweite Mal, zuvor als Rezeptionistin, hat sie nun Verantwortung für die Bereiche Verkauf, Kommunikation und Marketing und assistiert der Geschäftsleitung. Später schliesst sie die berufsbegleitende Weiterbildung zur PR-Fachfrau mit eidgenössischem Fachausweis erfolgreich ab.

Schon lange ist das Engadin ihr Lebensmittelpunkt und Ihre Heimat geworden. Die wunderschöne Natur gibt Ihr innert kurzer Zeit die nötige Erholung zwischen Beruf und Familie.

Die gesamte Familie Cadonau freut sich auf alle Herausforderungen von heute und morgen.